Det har varit ett tufft år på energiområdet med påfrestningar på både samhället och mångas privat ekonomi. Aldrig har väl media varit så fyllt av sidor med råd och tips om hur du kan spara energi. Våra bästa tips finner du på sidan ”sparakrafterna.se”. Här hoppas vi du kan hitta något där som kan hjälpa till att hålla nere energiförbrukningen något, utan att störa julstämningen.
Kanske kan vårt recept på Pepparkaks-mums vara ett gott bidrag till julbordet,
varsågod:
Pepparkaks-mums
¾ dl florsocker
1 äggvita
1,5 dl vatten, kallt
1,5 msk gelatinpulver
1,5 dl vatten, kokhett
Krossade pepparkakor
Blanda äggvita, socker, florsocker, vaniljsocker med 1,5 dl kallt vatten. Koka upp 1,5 dl vatten och blanda ner gelatinpulvret. Rör om tills det löst upp sig.
Tillsätt gelatinblandningen i sockerblandningen lite i taget och rör om. Vispa till en fast konsistens.
Det kan ta upp emot 20 minuter.
Krossa pepparkakorna fint. Fyll botten på en form med pepparkakssmul.
Häll i smeten och bred ut.
Strö över mer pepparkakssmul och sätt in i kylen tills det stelnar (ca 1-2 timmar).
Ta ut formen, skär runt kanterna, vänd snabbt på formen så mums-mumsen lossnar.
Skär i fyrkanter och doppa ändarna i pepparkakssmul.
Vi på Partille Energi önskar alla vår kunder en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År!
